如何避免石磨面粉加工設(shè)備生產(chǎn)的面粉磁性物質(zhì)超標(biāo)

面粉，是我們一日三餐都會(huì)食用的食材，因此對(duì)于面粉的衛(wèi)生安全是非常重視的。但是有些時(shí)候面粉加工廠會(huì)發(fā)現(xiàn)石磨面粉加工設(shè)備生產(chǎn)的面粉磁性物質(zhì)超標(biāo)，對(duì)于人體的身體健康會(huì)造成嚴(yán)重影響。那么為什么會(huì)出現(xiàn)面粉磁性繪制超標(biāo)現(xiàn)象呢？
　　一、石磨面粉加工設(shè)備磨輥材質(zhì)不當(dāng)。目前很多企業(yè)在生產(chǎn)面粉機(jī)時(shí)，磨輥的材質(zhì)都采用白口合金鑄鐵和灰鑄鐵二種材料，其性能一般能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，常用的合金鑄鐵有釩鈦合金和鉬鉻銅合金。但個(gè)別企業(yè)的磨輥材料仍然采用一般的白口鑄鐵，這種磨輥難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，而且無(wú)法控制面粉的含磁量。為
　　二、石磨面粉加工設(shè)備磨輥拉絲質(zhì)量差。主要表現(xiàn)在輥體拉絲齒頂寬過(guò)小，磨粉機(jī)工作時(shí)，絲輥表面的金屬就容易被研磨下來(lái)進(jìn)入面粉中，使得面粉中磁性金屬物含量超標(biāo)。
　　三、石磨面粉加工設(shè)備操作人員的操作技術(shù)水平不佳。有的操作人員在操作石磨面粉加工設(shè)備時(shí)為了提高生產(chǎn)率以及出粉速率，將磨輥軋距調(diào)的過(guò)緊，過(guò)度地增加磨輥之間的研磨，由此進(jìn)入面粉中的磁性金屬物就多了。特別是當(dāng)磨輥的表面素線直線度和圓柱度誤差超差時(shí)，這種情況時(shí)有發(fā)生。